QUICORNAC
PRODUCTOS
MARACUYÁ
Desde 1989, Quicornac se ha convertido en un referente mundial del maracuyá. Nuestros jugos NFC, pulpas, purés y concentrados de la conocida “fruta de la pasión” llegan hoy a millones de consumidores en todo el mundo, permitiéndoles disfrutar de su delicioso sabor. Durante más de 30 años, Quicornac ha sido el principal impulsor en dar a conocer las bondades de la maracuyá a nivel global.
“Influencers” de la Maracuyá
Hoy en día, la pulpa y el concentrado de maracuyá son ingredientes fundamentales en una amplia gama de aplicaciones culinarias, desde la tradicional industria de jugos hasta los sectores de lácteos, coctelería, y el creciente canal HoReCa. La maracuyá de Quicornac se destaca por su calidad superior, respaldada por rigurosas certificaciones, y por procesos de producción eficientes y sostenibles, que nos diferencian del resto.
Congelados
- Jugo Concentrado de Maracuyá 50 Bx
- Jugo Concentrado Clarificado de Maracuyá 50/65 Bx\
- Jugo Concentrado de Maracuyá 28/32 Bx
- Jugo NFC de Maracuyá
- Jugo NFC de Maracuyá No Pasteurizado
Asépticos
- Jugo Concentrado de Maracuyá 50 Bx
- Jugo NFC, pulpa y/o puré de Maracuyá
- Jugo concentrado de maracuyá 28 Bx
La siembra
Para sembrar maracuyá se toma en cuenta algunos detalles, desde el inicio de la siembra, hasta la cosecha, como:
● Tipos de suelo
● La semilla y el vivero
● Espaldares
● El trasplante
● Plantas y tutoreo/guía
● La poda
● Fertilización
● Cosecha
Nuestra pasión está en innovar
Estamos en constante búsqueda de nuevas formas de innovar y crear productos aprovechando al máximo todos nuestros recursos. Entre nuestras principales innovaciones destacan:
- Cáscara de maracuyá confitada: Ideal como ingrediente en barras energéticas y mueslis.
- Barra de chocolate con semilla de maracuyá: Una combinación única de sabores y texturas.
- Jabón base para uso cosmético: Elaborado a partir de la fruta y del aroma, ideal para el cuidado de la piel.
- Aceite de maracuyá: Ideal para el cuidado personal y apreciado por sus beneficios medicinales.
- Mermelada de maracuyá: Una deliciosa opción para acompañar tus comidas.
- Jugos de naranja con maracuyá: Una mezcla refrescante y saludable.
- Aceite de semilla de maracuyá: Disponible solo o infusionado con especias.
- Néctar de maracuyá y mango: Una combinación tropical irresistible.
- Smoothie de jugos tropicales: Un producto nutritivo que destaca la riqueza de dos frutas de sabor intenso.
Ecuador, Perú y Vietnam son los principales productores de jugo y concentrado maracuyá en el mundo.
MANGO
Durante los meses de cosecha, ofrecemos cuatro variedades distintas de mango en forma de pulpa, puré o concentrado, cada una con un sabor y perfil único. Desde hace más de 20 años, el mango ha sido un complemento esencial en nuestra operación industrial, con una meta clara: priorizar la calidad sobre la cantidad. Existen muchos proveedores de pulpa de mango en el mundo, pero cuando se trata de calidad, somos de los pocos que realmente destacan.
Mangos hay muchos, pero cuando se trata de sabor y variedad, te ofrecemos pulpa de mango de alta calidad que satisface tus necesidades todo el año.
Congelados
- Puré de mango Chato de Ica
- Puré de mango Criollo
- Puré de mango cold press para HPP
- Jugo Clarificado 60/65 Bx
Asépticos
- Puré de mango 14-20 Bx
- Concentrado de mango 28-30 Bx
- Jugo Clarificado 60/65 Bx
Aplicaciones de la fruta
● Jugo
● Batido
● Postre
● Mermelada
● Yogurt
● Cóctel
● Helado
CONOCE LAS VARIEDADES
Aprovechamiento
integral del
Maracuyá
Nuestra filosofía se basa en alcanzar la máxima eficiencia en nuestra cadena de valor, con el
objetivo de lograr cero desperdicios en todas nuestras líneas de producción.
Aceite de semilla
El aceite de maracuyá, por su sabor es muy apreciado en países de Europa, Asia y Brasil. Comercializamos a nivel industrial para empresas farmacéuticas, de pinturas, cosméticos y de cuidado personal.
Passola
Un producto de calidad gourmet. ¡Nuestro más reciente producto! Aceite refinado destinado para el consumidor final y la industria gastronómica.
Harina de semilla
Por su alto contenido de proteína y fibra, se la obtiene de la semilla de la fruta de maracuyá y es utilizada en la elaboración de alimentos balanceados.
La cáscara
Propiedades organolépticas, este elemento se deriva como alimento para ganado vacuno, por los efectos que genera en estos animales.
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